la receta del mes: vichyssoise con bacalao

Inauguramos sección!

Cada vez más, moda, salud, estilo de vida van de la mano con el objetivo de vivir la vida de una forma más llena y auténtica. Y, aunque el motor de nuestro blog es la moda, también queremos ejercer de buenos especialistas con consejos y propuestas que os ayuden a mejorar el día a día. De esta manera, damos la bienvenida al apartado: la receta del mes . Recetas fáciles, con alimentos de temporada y recomendables durante el embarazo… Esperamos que os guste!

Hemos escogido una vichyssoise con bacalao porque puede ser una muy buena opción como primer plato para estas fiestas, pero al acompañarlo con bacalao e incluso tostadas, puede hacer la función de plato único con todos los nutrientes necesarios para el embarazo. Por una parte el puerro aporta una importante cantidad de folatos que aseguran el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.
Es por esto que el puerro es apropiado en la dieta de la mujer embarazada para evitar en el futuro bebé enfermedades como la espina bífida o la anencefalia. La cebolleta es una buena fuente de azufre limpiador, que ayuda a mantener las toxinas alejadas del organismo de la embarazada y del bebé. La patata aporta  las calorías suplementarias necesarias en el embarazo, así como grandes dosis de Vitamina B6 y C, fibra y potasio. El pescado blanco bien cocido es adecuado para digestiones más ligeras y su carne es menos grasa que la del pescado azul.

!Esperamos que os guste!

VICHYSSOISE

Ingredientes para la crema:

  • 4 puerros
  • 3 patatas
  • 2 cebolletas
  • 40gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 l. de caldo
  • 200cc de nata líquida
  • nuez moscada rallada
  • pimienta

Ingredientes para montar el plato:

  • 1 lomo grueso de bacalao
  • caldo vegetal ligero
  • 3 pimientos del piquillo
  • 50gr. de almendras laminadas
  • cebollino fresco
  • ajo

Preparación:

Calentamos la manteca con el aceite en una cazuela grande y doramos a fuego lento las cebollas y seguidamente los puerros a trozos; a continuación las patatas previamente peladas y cortadas. Cubrimos con agua las verduras y añadimos el medio litro de caldo, lo dejamos cocer a fuego lento. Pasados unos 40 minutos, lo trituramos, espolvoreamos con nuez moscada, pimienta y lo arrancamos a hervir otra vez. Añadimos la nata previamente calentada y sal al gusto.

Para hacer el bacalao, llevamos el caldo ligero (también puede ser agua) a ebullición e introducimos el lomo de bacalao con la piel hacia arriba durante 2-3 minutos. Lo dejamos enfriar, lo limpiamos de espinas y piel y distribuimos las láminas reservadas con aceite en un plato.

Para la presentación, salteamos los pimientos del piquillo cortados a cuadraditos con aceite y ajo picado. Freímos unos segundos las almendras laminadas hasta que queden doradas. Montamos el plato con una base de láminas de bacalao, una cucharadita de pimiento del piquillo salteado, añadimos la vichyssoise y decoramos el plato con las almendras por encima y el cebollino espolvoreado. También podemos completar el plato con una tostada en un lateral.

!Buen provecho  y Felices Fiestas!

montar el plato
montar el plato

evening style guide

Parece que el tiempo vuela y ya tenemos las fiestas aquí! En pocos días nos enfrentamos a numerosas cenas, sobremesas interminables, tiendas llenas de gente, … Nada mejor para sobrevivir al caos y a los excesos que el “menos es más”, prendas muy versátiles, que no quedarán olvidadas en el fondo de un armario, acompañadas de complementos con estilo y personalidad!

evening_style_guide

  1. Total look de hatch, ¿quién sino iba a conseguir un aire sofisticado con una prenda tan sencilla?
  2. Nos encanta este clutch nacarado con aires “déco” de zara!
  3. Treggings con cintura elástica ancha para mayor confort de H&M maternity.
  4. Atrévete con esta blusa/top de zara. Idónea para dar un aire más moderno al típico total black look…
  5. Top evasé en crêpe de poliéster, lo que significa que lo puedes lavar tranquilamente. En Topshop maternity.
  6. Tal y como nos contó Alba en el pasado post “tres futuras!”, la comodidad de pies es también muy importante para las embarazadas, así que os proponemos unas “slippers” de zara para ir cómodas y con un toque menos convencional.
  7. En Uterqüe hemos encontrado esta joya con piedras de colores muy acertados, que además puedes regular su largada.
  8. Vestido perfecto para escapar de los tonos oscuros! Aporta color a tu armario con este vestido naranja oxidado de keungzai.
  9. H&M maternity también ofrece el look de fiesta más convencional, para ocasiones más de noche.

tres futuras!

Esta semana hemos entrevistado a tres embarazadas para tener testimonios reales de cómo viven sus nueve meses y conocer de primera mano su día a día. Nos interesa mucho su experiencia, sus inquietudes y sus perspectivas de futuro… Y nos ha encantado saber que, tal y cómo ya os contamos en el post “embarazada en el nuevo milenio” , las tres coinciden en que su estado es de paz interior total…

A todas ellas, muchas gracias y os deseamos un feliz parto y mejor futuro!

albafutura

ALBA, 33 años, esperando a Leo o Pau.

Quedamos a la salida del metro de Passeig de Gràcia y resulta que en un mes ya sale de cuentas! Estaba trabajando en Milán cuando, con a su pareja, decidieron dar el paso adelante. Al verse saturada por la presión y la actividad de su trabajo, decidió volver a casa donde, junto a su familia, disfruta del “dolce far niente”, con un día a día relajado y sencillo.  Tiene claro que quiere las facilidades que suponen dar a luz en el hospital, pero siguiendo el Protocolo de parto natural. Su futuro está abierto sin saber en qué lugar harán el nido…

Los deseos durante estos meses son más intensos, a pesar de cuidar mucho la alimentación, pero cuando se presenta algún antojo se tiene que satisfacer sí o sí!. Hacer natación de forma muy tranquila, así como pilates han sido sus aliados para no cesar la actividad y estar mejor preparada a la hora del parto.

Cuenta que durante el embarazo han sido cruciales los leggings, medias, jeans y camisetas básicas de H&M Maternity. El resto ha sido jugar con tallas más grandes de blusones y túnicas vaporosas, a pesar que considera mucho mejor vestir de forma ajustada  para después cubrirse ligeramente la silueta, más que con los típicos vestidos premamá que te hacen la silueta de “mesa camilla”… No entiende muy bien porque no existen colecciones premamá con looks más actuales! Conforme ha ido aumentando la barriga, más trabajo supone calzarse y atarse zapatos, así que la mejor compra durante estos meses ha sido unos botines de piel suave con suela blanda y con gomas en los lados para fácil quita-pon!

la mejor compra? los botines de Torino!”

Espera poder pasear con el boba wrap o la mochila 4G, todo un must! Afín a la lactancia a demanda, a pesar de que tiene muchas dudas para elegir la ropa más adecuada para ello! Tomamos nota para próximas publicaciones!

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mireiafuturaMIREIA, 34 años,  yoga cada mañana.

Todavía en su cuarto mes de embarazo, continúa compaginando su día a día en su estudio gráfico: Júlia Brunet, con sus estudios nocturnos de interiorismo. Ha relajado un poco su vida social porque el cuerpo le pide más paz interior que nunca! Ha cambiado los “gin&tonic” del fin de semana por un buen libro al lado de la chimenea.

El yoga cada mañana ha sido su rito desde el primer momento! Ha sustituido la moto por andar hasta cualquier punto de la ciudad. Consumidora de cremas para el embarazo, nos desvela su truco: añadir aceite a la crema hidratante antiestrías para alargarla más!

Se ha sorprendido cómo logra día a día reinventar sus looks con las prendas de su armario, ya que no se siente muy identificada con el estilo de las tiendas especializadas… Sin embargo, cuando se ha puesto el primer pantalón premamá ha sido un gran alivio!

Me veo con una mano dando el biberón y con la otra atendiendo a llamadas de trabajo”

Después del parto se imagina con una mano dando el biberón y con la otra atendiendo a llamadas de trabajo, pero a un ritmo más slow… Muy feliz también de poder compartir la experiencia con toda la familia, sobre todo con sus padres, quienes viven la experiencia como una segunda oportunidad!

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miryamfuturaMIRYAM, 34 años, Noa o Noah…

En su sexto mes de embarazo y sin saber el sexo del bebé para liberar la casa de “pongos” (objetos que te regalan y no sabes dónde ponerlos) ni hacer preludios anticipados! Eso sí, su nombre es: Noa (si niña) o Noah (si es niño). La ropa que ha utilizado durante el embarazo ha sido prestada, a pesar de comprarse alguna pieza en San Sebastián, dónde trabajo le costó encontrar tiendas especializadas!

El embarazo llegó mucho antes de lo previsto, justo cuando ella y su pareja, recién conocidos, terminaron el máster de antropología. Es por eso que al principio le costó un poco hacerse a la idea, pero ahora disfruta muchísimo de su estado! Escucha su cuerpo y le da lo que le pide. De este modo ha cambiado la danza africana o los deportes de riesgo por el yoga o por dormir muchas horas más! Fruto de ello es también su alimentación que, sin ninguna imposición o prohibición ha visto reducir las toxinas en su dieta. Eso sí, con el repentino e intenso deseo por el chocolate! Casi adicta a las infusiones de regaliz, para disminuir la acidez, come también bastante pescado por su contenido en yodo.

Siempre he confiado mucho en la vida!”

Siempre ha confiado mucho en la vida y su azar, así que no le preocupa estar en una situación todavía muy nómada, ya que la pareja reside en el barrio de Gracia de manera temporal. Justamente en el barrio han conocido  Titania Tascó, una cooperativa de salud especializada en maternidad y partos naturales, que han guiado a la pareja a dar a luz en casa…

Su futuro está lleno de planes y aventuras para escribir: estancia en Sudamérica para completar su doctorado, viaje en furgoneta por Europa, vivir en la montaña… Pero sin prisas por hacerlo, valorando cada momento qué es lo que más les apetece o conviene…

*

 

¡embarazada bajo la lluvia!

embarazada_bajo_la_lluviaParece que finalmente ha llegado el otoño frío y lluvioso! Aquí teneis nuestra propuesta para estos días que no sabes muy bien cómo ni qué ponerte!

  1. Paraguas com mango de madera, duran más y tapan mejorque los plegables, de la mítica marca londinense Cath Kidston.
  2. Boina de punto con borla en negro de H&M.
  3. Capa con volumen trapezio ideal para tapar la barriga de H&M.
  4. Modelo con blusa de viscosa con estampado de topos y cuello y puños en contraste de Zara.
  5. Pashmina en azul marino 100% cashmere de Zara.
  6. Treggings en sarga elástica con bolsillos detrás y cintura elástica ancha para un mayor confort, de H&M.
  7. Calcetines de algodón con topos en jaquard, de roztayger.
  8. Botas de lluvia originales de la clásica marca inglesa Hunter.
  9. Bolsa azul marino de nylon plegable con asas y tapeta de piel, de la maison francesa Longchamp.

¡libros y guías durante el embarazo!

Audrey HepburnEsta semana os proponemos una lista con algunos de los muchísimos títulos que existen relacionados con el embarazo. El criterio que hemos seguido para seleccionarlos ha sido según popularidad del libro, practicidad  y con la información contrastada, objetiva y de actualidad. De esta manera podreis resolver dudas y sentiros identificadas con todos los cambios que se avecinan. A parte de libros más tipo guía sobre el embarazo, también hemos escogido algunos de nutrición, lactancia i algunos más personales para lecturas más amenas…

  1.  Qué se puede esperar cuando se està esperando Más que una guía, es considerada como la biblia de la embarazada. Responde a toda clase de inquietudes de las futuras mamás y papás: desde la decisión de tener un hijo, el embarazo paso a paso, la manera más saludable de alimentar al bebé, el parto, hasta el posparto.
  2. 50 cosas que debes saber sobre tu embarazo Guía práctica con 50 situaciones comunes durante el embarazo, divididas en cuatro partes: 1.Lo que es normal; 2.Problemas durante el embarazo; 3.¡Llegó el gran día!; 4.Cuidados posparto. Puesta a punto.
  3. nueve meses de espera nos describe el proceso que va desde la primera sospecha de un embarazo hasta después del parto para afrontar con seguridad, ilusión y tranquilidad la llegada al mundo de tu hijo. Con capítulos donde se tratan los aspectos psicológicos que suponen estos nueve meses.
  4. estoy embarazada. ¿y ahora qué? Así como en las guías anteriores encontramos respuestas a nuestros cambios físicos y emocionales, aquí la autora pretende responder a tus dudas secretas, aquellas que sólo confesarías a tu mejor amiga con un tono a veces humorístico pero siempre positivo.
  5. La vida secreta del niño antes de nacer el gran clásico de psicología prenatal, recomendado por pediatras, comadronas y psicólogos. El autor planteó por primera vez la idea –demostrada con datos empíricos- de que el vínculo entre la madre y el bebé que va a nacer no sólo conecta sus universos físicos sino también los emocionales y mentales: el bienestar materno afecta al desarrollo del niño desde su misma concepción.
  6. el cuidado del bebé antes del nacimiento la autora Zita West, eminencia de la fertilidad y coacher de embarazos, nos ayuda a mejorar el crecimiento, intelecto y bienestar del futuro bebé a través de hábitos semana a semana, alimentación, ejercicios y momento del parto.
  7. recetas para disfrutar del embarazo sugerentes y sabrosas recetas divididas según las cuatro estacionesdel año para poder cocinar con productos de temporada. También propone remedios naturales para no padecer los malestares pasajeros durante el embarazo, a la vez que da unas nociones generales sobre dietética para saber qué es recomendable comer, en qué cantidad y cómo mezclar los diferentes grupos alimentarios.
  8. con el consentimiento del cuerpo nos describe el juego de fuerzas que cobran vida en el interior de la futura madre, y propone catorce movimientos, sumamente precisos, basados en rigurosos datos anatómicos y fisiológicos, que prepararán su cuerpo para el nacimiento de su bebé.
  9. parto instintivo: ayendiendo a tu voz interior pretende ayudar a todas las mujeres a escuchar su voz interior que, de forma natural, indica qué tipo de parto necesitamos cada una.
  10. ¿nacer por cesárea? Explica cuando está justificada una cesárea y cuando no. Las consecuencias psíquicas y físicas que puede tener una cesárea injustificada en la madre y en el niño, cómo evitar cesáreas innecesarias y vivir cesáreas respetuosas.
  11. un regalo para toda la vida: guía de la lactancia materna  Información amena y práctica para las mamás que deciden dar el pecho, sin intentar convencer a nadie, sino ayudando con consejos didácticos y muy útiles a aquéllas que quieren hacerlo.
  12. una nueva maternidad: reflexiones de mujeres en la red de cómo un grupo de mujeres y un hombre, conocidos a través de la red, se disponen a unir esfuerzos y nos relatan sus más íntimas experiencias de cómo se vive el amor maternal hoy en día.
  13. mamá a los 40 La periodista Margarita Puig nos desvela de forma divertida y amena la experiencia que supone el embarazo que vive una primeriza cuarentona. Los cambios que se suceden cada semana, ayudas que concede el gobierno, la baja maternal que puedes escoger , etcétera. Y también la información más detallada sobre los cosméticos que te ayudarán a recuperar tu figura cuanto antes!
  14. supermares! La novelista juvenil Care Santos nos explica, a través de su experiencia, como llegar a ser una “supermamá!”, desde el significado de maternidad hasta el síndrome del nido vacío.

Pastel winter…

Esta semana os proponemos la tendencia “pastel winter”, es decir, tonos pastel para invierno! Mézclalos con gris y detalles dulces y femeninos para verte de lo más actual!

pastel winter

  1. Look con vestido gris vigoré de Asos maternity.
  2. Túnica drapeada de micromodal de Keungzai.
  3. Bolso de piel con cremallera de Zara.
  4. Jersey de angora con cuello de punta de Topshop Maternity.
  5. Jersey de punto con apliqués en los hombros de  Topshop Maternity.
  6. Pantalón de seda con bolsillos de Keungzai.
  7. Bol de cerámica de Zara Home.
  8. Perfume “for her” de narciso rodríguez.
  9. Falda larga de lana de American Vintage. Adáptala mejor al embarazo con este fajín para que la falda quede plana debajo de la barriga y no dé volumen! De hecho, en el verano 2011 ya os hablamos de esta idea para faldas largas!
  10. Cárdigan gris vigoré de Topshop Maternity.
  11. Bailarinas de piel de & other stories.

Retro maternity

Parece que por fin ha refrescado! Ya es hora de empezar a pensar en otoño y para ello, hemos escogido la tendencia Retro Austeridad para animaros a cambiar el armario! Se trata de mezclar mini-estampados de aspecto vintage, con cárdigans de punto de una forma muy femenina sin descuidar combinarlo con los accesorios más retro!

retro_maternity

  • 1.Look del catálogo de otoño de hatch
  • 2.Vela aromática de Orla Kiely
  • 3.Chaquetas de punto en beige y rojo de Zara
  • 4.Collar con piezas de resina de Marni
  • 5.Gafas de pasta beige de Marni
  • 6.Radio con estampado retro de Orla Kiely
  • 7.Pijama estampado de viscosa de Topshop Maternity
  • 8.Calcetines a la altura de la rodilla de Marni
  • 9.Vestido de flores estampado de Topshop Maternity
  • 10.Conjunto lencero para embarazada de Keungzai
  • 11.Mueble auxiliar de comedor de Orla Kiely
  • 12.Zapatos de cuero y esparto hechos en España de Naguisa

el arte y el bebé

La calle Séneca es una de nustras favoritas en Barcelona! Es como un diamante en bruto, oculto entre Vía Augusta y la Avenida Diagonal, donde su tranquilidad y sus encantadores locales te hacen olvidar que estás en la gran ciudad.

Es allí donde descubrimos PLOM Gallery, una galería de arte para los más pequeños donde el efecto estético y la pedagogía van de la mano. PLOM Gallery defiende el poder del arte como una herramienta de formación y desarrollo humano de los niños que estimula la creatividad, la imaginación, el esfuerzo y la autoestima.

El reducido pero bien empleado espacio nos fascinó, como también el tema, queríamos saber más! Así que nos reunimos con Anna Martí – psicóloga infantil – para que nos hablara más del tema.  Ella nos contó que:

  • El dibujo, la pintura o la construcción, constituyen un proceso complejo en el que el niño/a reúne diversos elementos de su experiencia para formar un todo con un nuevo significado. En el proceso de seleccionar, interpretar y reafirmar esos elementos, el niño nos da algo más que un dibujo o una escultura; nos proporciona una parte de sí mismo: cómo piensa, cómo siente y cómo ve.
  • La danza y el teatro, desarrollan la creatividad individual y grupal, promueve el trabajo en equipo y, conseqüentemente, la toma de consciencia de valores como la solidaridad, el respeto por la diversidad, la tolerancia y la valoración de la propia identidad.
  • La música nos permite la concentración. Cuando escuchamos música, nuestra mente navega y profundiza en nuestra interioridad. También despierta el sentido del oído y esto nos hace más perceptivos a la vez que se agudiza el sentido del ritmo.

Otra iniciativa que hemos descubierto y aplaudimos es “Abans de néixer al Palau”, un taller musical durante el embarazo en el Palau de la Música. Consiste en realizar un viaje sonoro hacia el universo auditivo del bebé antes de nacer, a través de vuestras voces, el cuerpo y diferentes recursos musicales, fomentando así el vínculo con el bebé. Y es que antes del quinto mes de gestación, el sentido del oído del futuro bebé ya está completamente formado. La respiración, el latido del corazón de la mamá y sus voces más cercanas ya forman parte de su entorno auditivo.

futuramadrepost

El psicólogo y analista de las capacidades cognitivas Howard Gardner manifiesta que:

“las artes en general ayudan a los niños a organizar su experiencia de vida, a conocerse a sí mismos y a entender el mundo que les rodea. Al estar los sistemas simbólicos integrados a las artes, los niños experimentan con la manipulación y comprensión de los objetos, sonidos, moldes, formas, sombras, movimientos, estructuras, que tienen la cualidad de referirse a algo, ejemplificar o expresar algunos aspectos del mundo.”

a la oficina en blanco y negro!

Esta semana nos ha encantado la idea de, partiendo de la tendencia “sastre en blanco y negro”, proponer un look muy de oficina con una versión más femenina, ejecutiva; y otra versión más comoda y trendy!
look sastre
La versión falda / vestido está compuesta por (de arriba abajo y de izquierda a derecha):
  • Gafas de pasta de Tom Ford
  • Abrigo de lana de Zara
  • Barra de labios de mac
  • Vestido ajustado de viscosa de asos maternity
  • Bolso de mano de Burberry Prossum
  • Camisa manga japonesa de uterqüe
  • Falda tubo de asos maternity
  • Mules de Jason Wu

La versión pantalón está compuesta por (de arriba abajo y de izquierda a derecha):

  • Abrigo de tweed de asos maternity
  • Blusón de popelín de isabella oliver maternity
  • Bolso de piel de Bimba y Lola
  • Strech denim de h&m maternity
  • Calcetines ejecutivos de etam
  • zapato oxford clásico de uterqüe

un buen presente para la futura mamá…

Como ya os contamos en el post “Embarazada en el nuevo milenio” , cada vez se vive más plenamente el embarazo y es por esto que cada vez se celebran más “baby showers”, he aquí una buena idea de regalo para la futura mamá, que además se lo puede llevar a la clínica en el momento del parto para sentirse como en casa…presente

En nuestra propuesta de regalo hemos optado por una bata de cashmere porque esta preciada materia es un placer para el tacto y más durante el embarazo! Calcetines de polar en lugar de zapatillas para máximo comfort; una agradable mantita muy versátil para llevarla a cualquier sitio, un pack de tres braguitas de embarazada en colores básicos pero con puntilla para no renunciar a estar sexy en todo momento! Nos ha encantado poner también una libreta para poder constatar cada segundo de la experiencia… Y un jaboncito de ciruela dulce e higo que deja la piel muy suave… Se trata de encontrar una cajita, en este caso una de lino que además servirá para guardar la ropita del futuro bebé, y ya tenemos un original a la vez que práctico regalo!

También podéis encontrar un box completo como obsequio para la clínica en Hatch collection, bastante más caro y más enfocado quizás al ser el kit de supervivencia para el hospital…